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特徴1複数業態が魅力!

好きなジャンルを選んで働けます。

特徴2商品へのこだわり!

北海道の食材にこだわっています。
北海道の食材を自分達のお店を通して「もっとおいしく!」「もっと楽しく!」をテーマに商品を構成しています。仙台は北海道の食材に地元でとれた食材を加え、関東イタリアンは北海道の食材を使用した「北海道イタリアン」を売りにしています。
ウニなどの魚介や野菜、道産小麦の「ハルユタカ」を使用したピッツァなど「北海道らしいメニュー作り」で差別化を図っています。

生産者のもとにバイヤーが直接出向いて買い付けを行っていること、店舗の従業員が生産者のもとを訪れて作業体験をする「産地研究会」などの取り組みが評価され、2009年度4月に農林水産省から「局長賞」をいただきました。

  • 北海道 愛食大使 認定店
    仙台・関東の店舗は北海道の高品質な食材をメニューにふんだんに取り入れているということで、お店を通して「北海道食材」を宣伝する【北海道 愛食大使 認定店】になっています。
  • イーストン契約農場
    十勝には【イーストン契約農場】を持っています。生産者の皆様と共に北海道のおいしい食材を、お客様にどのように提供していくか?日々取り組んでいます。

特徴3サービスへのこだわり!

どの店舗も「積極的にフレンドリー」をコンセプトとし、明るく元気な温かみのあるサービスを目指しています。
お客様のニーズを先読みし、記念日のお客様へのサプライズサービスなども行うエンターテイメント型のお客様を楽しませるサービスです。
まずは、働く皆さん一人一人が楽しんで働いてください♪

  • デザートのプレート
    お客様のバースデーは、「デザートのプレート」をお出しして盛り上げます!
    大切な記念日を、より一層楽しい、嬉しい想い出にしていただくための演出を行っています。
  • 時には「プロポーズの場所」に使っていただけることもあります!
    お客様と相談して、こんなケーキをつくったことも!

特徴4社内イベント

E1グランプリ

サービスNO.1を決めるイベント

各店舗で予選会が開催され、勝ち残ったメンバーで決勝戦を行いイーストンでNO.1のサービスマンを決める年に1回のイベントです。
アルバイトさんも出場でき、賞金も出ちゃいます!

決勝はステージ上で、お客様役を相手に接客を5分間行います。お客様役とどんどん会話をすることで、相手の心に刺さるようなサービスをします。
「ご来店は初めてですか?」
初来店の方には、お店のコンセプトから『お店の楽しみ方』を詳しくお伝えする。
「お腹のすき具合はどうですか?」
お店の利用動機などに合せてお料理選びのアドバイスを行います。
「十勝ハーブ牛は、エサにハーブを使っていまして・・・」
などと商品のストーリーを語ることで、生産者の想いをお客様に伝えることで、商品に付加価値をつけています。

成果発表会

日々、店舗では社員もアルバイトも一緒になり『改善運動』を行っています。
自分達の働いているお店をもっと働きやすくして、大好きなお店にしよう!という目的のもと行っています。
1年に1回の『成果発表会』では、その改善運動の成果を各店ごとに発表し、【NO.1店舗】を決めます。

  • 発表は1グループ12分間で、アルバイトさんがシナリオを考えたり、パワーポイントを作ったりします。
    自分達が出したお店の成果を発表する、参加する側も観覧者も感動の、社内の大イベントです。

特徴5産地研究会

実際に生産者のもとに足を運ぶ『産地研究会』を定期的に行っています。
お客様に価値あるストーリーを語るために、現場のスタッフが参加する【体験型研修】です。

  • 体験型研修
    生産者の話を直に聞いて、それをお客様に伝えます。牛舎を見学し、飼育作業の体験。
    エサやりや、牛舎の清掃、搾乳や除角作業などの体験もできます。
  • チーズ工場を見学
    チーズ工場を見学。
    作業工程を確認したり、チーズの成形を実際に体験し、お店での調理や接客に活かします。

特徴6表彰制度!VOE賞

イーストンには「VOE」と言う価値観があり、中には
・お客様に対する約束
・行動基準14項目
などが書かれています。

行動基準はイーストンの社内では、とっても重要視されていて実践している人をお互いに推薦して選ばれる『VOE賞』というものがあります。
四半期ごとに10名ずつで、対象は全従業員です。(社員からアルバイトまで)

選出の仕方

  • 全従業員に「推薦シート」が配られ、表彰したい人とその理由を記入します。
  • 人事部で推薦シートを回収し、「VOE推薦委員会」で目を通し、10名に絞ります。
  • 全店長が集まる会議で表彰し社内報にも掲載します。

賞の内容~ VOEバッジ、現金

VOEバッジは、ゴールドとシルバーがあり、通常もらえるのはシルバーですが、3回目の受賞でゴールドバッジがもらえます。バッジは店舗での勤務中に制服につけて働きます。バッジをつけて働くことによっての更なる価値観に対する意識・行動を促進します。また何をすれば褒められるのかを分かりやすくしています。

推薦コメント

Iさんは常に元気!忙しい時も夜遅い時間の時も大きな声で「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と元気な笑顔で営業しています。私もその姿を見て、自分だったら疲れている時に元気に働けていないかも、と思い見習わないといけないなと感じました。そんなIさんを今回は推薦させていただきました。(コッコちゃん北8条店 Yさん)

ランチや週末のディナーなどのピークで忙しい時ほど、お客様に呼ばれた時やご来店、お帰りになる際に、自分が今している作業に意識が向いて声は出すものの顔が上がっていなかったり、笑顔でなかったりしがちです。しかし、Tさんは忙しい時でも、常に笑顔で顔をあげ、お客様の方にきちんと向かっています。接客の基本の「キ」として見習いたいなと思いました。(ミア・ボッカ武蔵境店 Aさん)

受賞者コメント

この度はこのような賞をいただき、ありがとうございます!私はミア・アンジェラ大丸で働き始めて、良かったと思うことが2つあります。1つは素敵な従業員の皆さんと出会えたこと。もう1つは、イタリアンが大好きになったことです。この賞を1つのきっかけとして、これからももっと努力して、毎回の出会いと接客を大切に頑張ります!!(ミア・アンジェラ大丸 Oさん)

VOE賞に選んでいただき、ありがとうございます!今回VOE賞という素晴らしい賞を受賞することができ、とても光栄に思います。これまで失敗を多くしてきましたが、その度に社員の方のフォローとご指導があり、そのおかげで出来ることが少しずつではありますが、徐々に増えていきました。社員の方、アルバイトスタッフ、そしてお客様といった、数え切れないほど沢山の人と出会い、その出会い一つ一つが私を成長させてくれました。

特徴7その他 特典

1年間アルバイトを続けると『社員証』が発行されます。社員証は系列店舗での食事が『20%オフ!』になります。

お友達を紹介すると、「ボーナス」がもらえます!

アルバイト、契約社員は給与の「速払い」が可能です。

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